막걸리 만들기 2

노르웨이 일상 : 노르웨이 홈바(Home bar) 오픈!, 겨울 노르웨이

✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ 노르웨이 일상 : 노르웨이 홈바(Home bar) 오픈!, 겨울 노르웨이 ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ 금요일 저녁, 베이비립과 오븐에 치즈와 함께 구운 감자그라탕?을 같이 먹기로 했다. 그리고 요즘 바군은 칵테일제조에 맛들려서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ롱아일랜드아이스티를 한 잔 떡 만들어서 갖다둠...레몬슬라이스까지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지난 번 롱아일랜드아이스티는 너무나 진해서 한 잔 마시고 뿅 가버렸는데,이번엔 바군이 좀 조절해서 덜 진하게 타주었다. 맛은 끝내줘요!! 이 맥주잔....... 500ml 잔이라는 것 참고 ^^ 감자그라탕도 맛있었고, 립도 맛있었다.립은 스웨덴에서 항상 가득 사오는데.. 너무 많이 사와서 너무 자주 먹고있다...왜냐면 그냥 오븐에 넣음 ..

노르웨이 일상 : 집에서 막걸리만들기 4 (누룩으로 막걸리만들기)

✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ 노르웨이 일상 : 집에서 막걸리만들기 4 (누룩으로 막걸리만들기) ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ 막걸리 거르기를 시작! 거름망에 먼저 거르고 2차로 면보에 거르기로 했다. 거름망에 발효시킨 막걸리를 부어준다. 촤르르르르그극냄새가 아주... 냄새만으로도 취할 것 같다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아무래도 건더기가 있다보니.. 거름망에 잘 내려가지 않아서뒤적뒤적해줘야한다. 자루주걱으로 하다가 답답해서 바군이 장갑끼고 결국 주물주물 질척질척하던 질감에서 점점 물기가 빠지기 시작한다. 쫙쫙 물기를 빼주고, 남은 술지게미는 나중에 피부를 위해 마스크팩으로 활용하기로 ㅋㅋ술지게미 활용법이 정말 다양하던데, 장아찌를 만들려다가...한국에 가는 일정때문에 ㅠㅠ 아무래도 장아찌를 만들기엔 시..